RECETA PARA UN PERFECTA TAZA DE TÉ CHAI LATTE

En estos días que hace mucho mucho frío que apetece estar en casita bien calentitos, enrolladitos con la manta en el sofá, podemos tener un excelente acompañante, una taza de TÉ CHAI LATTE.

Una de las bebidas más apropiadas cuando llega el fresquito son los tés y las infusiones, pero hoy les vamos a enseñar a preparar el té chai latte, para que lo podáis disfrutar relajadamente en casita. El olor del jengibre y del clavo humeando desde una taza es la definición perfecta de hogar, de ese rinconcito de casa donde estar tranquilos y pensar en nuestras cosas.

Que necesitamos para preparar este rico té:

2 CUCHARADAS DE TÉ NEGRO

1 RAMITA DE CANELA

5 SEMILLAS DE CARDAMOMO

2 CLAVOS DE OLOR

1 PIZCA DE JENGIBRE

1 RAMITA DE HINOJO

ANIS AL GUSTO

MIEL AL GUSTO

1 TAZA DE AGUA 

1 TAZA DE LECHE

(En nuestra tienda está disponible la COMBINACIÓN YA PREPARADA)

Vamos allá teter@s:

Primer paso, tenéis que poner el agua y las especias en un cazo hasta que empiece a hervir bien.

Segundo paso, ponemos la tapa y bajamos a fuego lento durante diez minutos.  

Tercer paso, le echamos la leche, miel y las hojas de té. 

Luego lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar tres minutos

Cuarto paso,  lo colamos y lo ponemos en una taza bonita y ¡a disfrutarlo!

Listo teter@s aquí les dejo está rica receta, no dejéis de probarla, LES ENCANTARÁ!!!!!!

Un saludo calentito.

NOVEDADES PARA ESTE OTOÑO

Buenos días a todos,

Después del verano, aquí estamos de nuevo con vosotros.

Hemos estado preparando un otoño que esperamos que sea de lo más interesante, ya que tenemos preparadas diversas actuaciones.

En primer lugar deciros que tal y como llevabamos anunciando estamos incorporando nuevos tés. De
aquí a final de año irán llegando progresivamente, hasta aumentar un 20% nuestro catalogo actual. Llegaran rooibos, tés verdes, tés negros, rojos, infusiones, ...




Por otro lado nuestra de red de bares y cafeterías se va ampliando paulatinamente y en muchos de estos casos es gracias a vosotros, que les sugerís nuestra empresa, por ese motivo, ¡¡¡ OS DAMOS LAS GRACIAS!!!

Otra de las novedades que tenemos que ya os hemos anunciado son nuestras pastas artesanas, que han tenido una muy buena acogida por vuestra parte. Nos alegramos enormemente que os hayan gustado. Seguramente tengamos nuevas incorporaciones en este campo.

 En nuestra página de facebook ya os hemos puesto un anuncio pero no está recordaros la llegada de la bica Blanca, que nos llega desde Verín, de Dona Bica. En este punto os vamos a dejar la miel en los labios, porque tendremos un par de sorpresas más que ya os iremos desvelando poquito a poco, ...
no seais impacientes¡ seguro, os gustará¡





Para todos aquellos que nos habeis pedido té para la oficina, con un modo más sencillo de preparar y que os ahorre tiempo, pero todo ello sin renunciar a un té en hoja y de calidad, hemos recibido té en priámides, tres opciones diferentes, pero todas ellas muy muy arómaticas y de gran calidad.

Saludos para todos, teter@s

NUEVA PROMOCIÓN EN TIENDA Y PARA PEDIDOS

Hola a todos,

Aquí os dejamos una nueva promoción que entra en vigor desde hoy hasta finales de agosto.

Se aplica a todo nuestro listado de tés.

Listado de tés

No olvideis que tambien diponemos de tés helados, muy refrescantes para estos días. Os dejamos unas cuantas imágenes y unas recetas que esperamos que os gusten

 

Hablemos de ... TETERAS TETSUBIN, un poco de historia.

Teteras Tetsubin,

En Japón siempre tomaron té en polvo. Cuando en el siglo XVII se produce la llegada del té Sencha desde China, en hoja, empezaron a desarrollar un nuevo tipo de teteras que prontó caló en la población local. Hasta el punto de que en pleno siglo XVIII era un pretigio tener una tetera TETSUBIN en las casas. Era tan preciado y valorado como un tesoro.

Llegaron a ser motivo de reconociemto y posición social. Se elaboraron intrincados y exquisitos diseños, realizados en esa pieza de hierro fundido, en muchos casos se convirtieron en auténticas obras de arte. Símbolos de poder y prestigio de su poseedor. Uno de los diseños más comunes para un propietario de gran riqueza y poder, era el dragón. Pero no ubicado de cualquier manera.

Recordemos que la ceremonia del té japonesa es una tradición milenaria que se realiza aún hoy en día siguiendo todos y cada uno de los pasos, tal y como se hacía en los inicios.

Una de esas tradiciones y costumbres es la de agarrar la tetera con la mano izquierda con la boca hacia la derecha, es justamente en ese lateral donde debe ir el diseño. Todos los presentes a la ceremonia verán ese diseño y sabrán interpretar lo que significa.

Existen un  número abundante de diseños, cada cual con su interpretación, que iremos plasmando poco a poco para que os vayais famiiliarizando con él.

Las teteras TETSUBIN son de hierro fundido, en la actualidad las de más calidad van esmaltadas en su interior para preservar los tés de la posible oxidación del metal. Esta técnica nos permitirá tener nuestra tetera tetsubin durante muchos muchos años, en perfecto estado.

Degustación de té en la cafetería ÁGORA, Verín

Hola de nuevo a todos,

Este sábado (22 de junio de 2013) por la tarde hemos estado con nuestros amigos de la cafetería Ágora en Verín haciendo una degustación de té Helado.

Ha sido una de las experiencias más gratas que hemos tenido, tanto por el nivel de amabilidad y complicidad que había con los camareros (Mary , Elena y Kike) como con el buen ambiente que generaba un nuevo coctelero que tienen viernes y sabados noche; Marco. Es un lugar diáfano, luminoso, con una sección de pastelería que hará las delicias de todo aquel que quiera disfrutar de un  rato agradable.

He de decir que esta cafetería se podría definir por muchas cosas, pero hay una que reina por encima de todas ellas. La humanidad y el saber hacer de sus empleados. Hoy en día es muy difícil encontrar gente que te dedique un minuto de su tiempo mientras realiza su trabajo, repito, es muy difícil. Desde mi experiencia he de decir, que esto es lo que fideliza clientes o en cambio hace que seas uno más. Entre todos ellos,  María, Elena, Kike y Marco lo han conseguido. El ambiente que se crea con los clientes es realmente extraordianario. Es un ambiente fluido, relajado, agradable, y sobre todo muy humano.

Esto es algo muy dificil de conseguir. La mayoría de las cafeterías que lo han conseguido les ha llevado mucho mucho tiempo, y un sinfín de pruebas con el personal, malas expriencias y un largo etcétera lleno de problemas.

¿Porque digo todo esto?

Porque después de tener ese ambiente tan agradable, nuestra degustación ha sido realmente fácil de realizar y muy cómoda. Gracias a ese equipo.

Nuestra selección fué el té verde menta marroquí ( té verde Gunpowder (TOH) con menta), y un Rooibos Kalahari natural (Rooibos con sabor a naranja).

La degustación podríamos definirla como sorprendente. Presentamos estos tés a mucha gente consumidora habitual y gente que nunca había probado té. Y practicamente el 90% de ellos definieron la experiencia con una palabra, REFRESCANTE¡

Nuestros tés se pueden tomar la mayoría de ellos con hielo, si bien es cierto que tenemos unas mezclas que son más intensas de aroma y nos deleitarán mucho más. Es el caso de la Piña Colada, El Mojito Rosso, El placer tropical y la Sinfonía Silvestre. Os animamos a que los probeis¡.

Nos ha gustado mucho sorprender a tanta gente, y lo bien que nos han tratado. Esperamos volver pronto por allí.

Un saludo y un abrazo grande para todos.

Y lo dicho, si quereis pobar algo diferente y con un ambiente excelente no dejeis de pasar por la cafetería Ágora.

Para el Verano... TÉS FRÍOS

Hoy queremos hablaros de algo que nos permitirá disfruta del verano de una manera diferente, LOS TÉS FRÍOS.

Lo más normal es que asociemos el té con el invierno, el frío y para tomar caliente.

En realidad es una de las bebidas más refrescantes que nos ofrece la naturaleza. Llenas de sabor, aroma y sensaciones diferentes, con miles de opciones y variedades que podemos disfrutar.

Según la tradición asiática y árabe si de verdad nos queremos aliviar el calor nos debemos tomar una taza de té ... caliente¡
Aunque en principio puede sonar extraño, hay estudios y hechos cientificos que avalan esta afiirmación, y es muy fácil de comprobar. Tomad una taza de té caliente y observard como os sentís después de un par de minutos. Parece mentira pero funciona.

Somos un país diferente de los demás en muchas cosas, y en esto no íbamos a ser menos. Nosotros en verano queremos algo fresquito, con hielo, o muy frío. Ese mismo té es la solución.

Podemos tomarlo de muchas maneras, con frutas, con hielo picado, en granizado, en helado...

Es cuestión de probar y dar rienda suelta a vuestra imaginación.

Hay muchas recetas, infinidad, según gustos, países, tipos de té, etc... Aquí intentaremos ofreceros las más frescas, llenas de sabor, y completas que os den la oportunidad de refercaros en este verano de una manera diferente.

Tés verdes, Rooibos, Infusiones de frutas, Tés azules, entrarán en nuestro repertorio.

Probad el té que más os gusta con hielo... descubrireis un nuevo mundo de sensaciones.
Un saludo para todos. Aquí estaremos en unos días. 

BIENVENIDA A TODOS LOS TETER@S.

Hola a todos teter@s,

Empezamos una nueva etapa de este pequeño mundo que esperamos y deseamos que sea también vuestro mundo; UN MUNDO DE TÉ.

Desde aquí os invitamos a participar de este blog que tenemos intención de crear y hacer que sea divertido, funcional, emocional, práctico y sobre todo 
interesante. 

Nos gustaría que nos aportaseis vuestras ideas, opiniones, dudas, sugerencias,  todo aquello que realmente os apetezca conocer y saber del mundo del té.

Vuestras experiencias son importantes para nosotros, con palabras, músicas o  imágenes. Esperamos esos aportes.

Intentaremos conseguir entre todos que disfrutemos de algo que tiene tantos años de vida, como historias y aromas asociadas a él. El TÉ.

Bienvenidos y empezamos...